Mat & dryck
På restaurang Villa Linnéa serveras genuin mat med hjärtat i den lokala småländska mattraditionen. Vi värnar om hållbarhet, och våra råvaror är noga utvalda från traktens leverantörer för att ge dig den bästa smaken. Klassiska rätter möter säsongsanpassade menyer med fräscha smaker, och våra sommelierer hjälper gärna till med passande drycker.
Måltiden är en del av en större berättelse
Kanske vill du ha en mer genuin känsla och smak av Småland såsom de rätter som Astrid Lindgren så ofta beskrev i sina berättelser. Då serverar vi dig gärna exempelvis lokala isterband med stuvad potatis och inlagda rödbetor. Men ni kan också välja bland våra moderna konferensmenyer, färdigt komponerade helheter med mycket grönt och krispighet utifrån säsong.
Lokala råvaror
Råvarorna kommer nästan uteslutande från trakten. Potatisen från Aby, fläsket från utegrisarna i Brantestad, mjölk och ost från Arlamejerier och charkuterivaror från Bjursund. De färska örterna och vissa primörer skördar vi från vår egen köksträdgård och vi bakar vårt eget bröd.
Välkommen till bords
Restaurang Villa Linnéa och den intilliggande Bysalen erbjuder en varm och hemtrevlig miljö som passar lika bra för mindre, personliga middagar som för större sällskap och festliga tillfällen. Våra kunniga kökschefer hjälper dig att få just den menyn som du vill få serverad under din konferens eller event.
